Sunday, August 26, 2012
Saturday, August 11, 2012
Tuesday, August 7, 2012
Parmigiana di melanzane
La Parmigiana di melanzane es un plato muy típico en la Italia meridional, se suele servir caliente, aunque sea también muy apreciado a temperatura ambiente. Uno de los
ingredientes protagonistas es la melanzana (berenjena) con el queso parmigiano rallado, mozzarella y salsa de tomate junto con hojas de albahaca.
Parmigiana is a Southern Italian dish made
with a shallow-fried sliced filling, layered with cheese and tomato sauce, then baked.
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